泰国南府的在地智慧之一,是将农产品如糯米转化为蒸馏酒的传统技艺。这项传统酿造方法源自1998年由“爷爷四”(Grandfather Si)所创立的“Nam Mong Liquor”。
以95分的高分荣登榜首,为本次比赛的最高分数。
一家屡获殊荣、在国际舞台上备受认可的泰国酒厂。
在英国举办的国际比赛中,以90分荣获银奖,我们引以为傲。
“四爷”—— 史·卡汶先生
南蒙酒的创始人,是一位本地酿酒师,其手工蒸馏酒已深深融入泰国南府他旺帕县帕托分区南蒙村的生活超过三十年。他的传承正是今日“老南”品牌的起点。
过去,四爷经营着一个小型社区酒坊,采用代代相传的传统蒸馏技艺。如今,这一朴实的起点已发展为更现代化的酿造作业——在提升品质与稳定性的同时,仍保留着原有的风味与灵魂。
现在,正是泰国人与国际旅客一同发现“老南”的最佳时机——这一款承载着四爷人生故事、经验与灵魂的蒸馏酒。老南的每一瓶酒,都是一段被精心酿制、用心传承的记忆,通过味道、瓶身与故事,代代相传。
老南 —— 一段值得世代传颂的传奇
老南原味是一款酒精度为40%的蒸馏酒,采用泰国北部南府本地农民种植的糯米精心酿制而成。该产品体现了通过将传统原料转化为富有意义的手工烈酒,来提升本地农业价值的承诺。
这一款老南酒是在地传统酒 “Nam Mong Liquor” 的传承与演变,最早由村中备受尊敬的酿酒师——四爷于三十多年前创制。如今,他的传承由下一代用心延续,不仅赋予了包装现代感,也让这段故事以全新方式呈现在当代消费者面前。
新版设计以插画呈现四爷使用传统方式酿酒的场景,其灵感来源于泰国南府著名文化地标——普明寺的壁画艺术风格。
“老南”这一名称在泰语中具有双重含义:
一方面,它可以理解为“南府的故事”;另一方面,由于“Lao”在泰语中亦有“酒”的意思,因此也可解读为“来自南府的酒”。
这种巧妙的文字双关,正体现了这款社区手工酒所承载的文化传承与酿造技艺。
老南 –「老蒙」(玉米酒)是一款源自苗族传统的玉米蒸馏酒。苗族是泰国南府的重要少数民族之一,因此这款酒承载着他们深厚的文化传承。
对苗族人民来说,玉米酒不仅仅是一种饮品,更是纯净与神圣的象征。它常用于节庆活动、迎接贵宾,并在仪式与祭祀中扮演着重要角色,作为人与神灵沟通的媒介。
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